1、大米新鲜度的快速现场检测
⑴称取2 g样本加入10 mL比色管中。加入4 mL试
剂A，充分振荡，静止观察溶液显色情况。
⑵新鲜大米样品液颜色由红色转为绿色， 陈
化米样品液颜色由红色转为黄色甚至橙色
。可以色标卡对比判断是否为陈化米。
2、新鲜大米掺杂陈化大米的检测
⑴取5 mL试剂B于10 mL比色管中， 加入约100粒
大米，充分振荡，米粒染色后（约3 min左右） ，倾去显色剂， 用水洗涤米粒三
次，新米粒呈绿色，陈米粒呈黄色至橙
色。
⑵计算米粒中黄色或橙色米粒的数量，根据公
式:
陈化米掺杂率=黄色米粒数/总米粒数×100 %
试剂在4 -30℃ 阴凉干燥处避光保存， 有效
期2年
注意事项:
贮存条件与有效期:
显色后3 0min之内要完成结果判断，不能放
置时间太长再观察显色结果。否则， 结果
不准确。


技术参数：

产品名称	介绍	单位	价格
国产大米新鲜度检测试剂盒(10次/盒)  SKU:00159116.1	大米新鲜度检测试剂盒；陈化大米的排查剂新鲜大米掺杂陈化大米的检测；10次/盒；产地:中国	询价	询价

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