（一）检测原理:工业碱水速测试剂根据氢氧化钠与食用碱（碳酸钠、碳酸氢钠）的理化性质的差异研制而成，可快速检测出水发食品是否采用了苛性碱泡制。其基本原理是:本试剂可在1秒内迅速与水发产品浸泡液反应，若使用了工业碱，本试纸会显出砖黄至砖红色，颜色越深，表示工业碱的用量越大。与色卡比较，可估测苛性碱在水发产品浸泡液中大致含量。
（二）适用样品范围:各种水发食品。浸泡液；


（三）试剂盒组成:
1、检测液A:1瓶； 2、工业碱检测试纸；3、工业碱标准液:1瓶；（根据用户需求，仅供初学者使用）
所需实验用品器具:塑料样品杯；塑料刻度吸管；多孔比色管；色卡；


（四）试剂储存及保质期:避光密封冷藏可保存6个月；工业碱检测试纸应在阴凉干燥处避光密闭贮藏保存。

（五）检测步骤及结果判断:
1、用塑料样品杯取少量水发食品的浸泡液，将一条工业碱检测试纸浸入其中，0.5秒取出，一秒后即与色卡比较，如果检测试纸所显的颜色与色卡比较，比标示值为1.3克 /升的色标的颜色更深，可以认为此浸泡液使用了工业碱；不必再做进一步检测；如果检测试纸所显的颜色与色卡比较，相当于色卡标示值0.4 g /L至1.3 g /L，则应进行下一步试验。
2、如果检测试纸所显的颜色与色卡比较，颜色的深浅相当于色卡标示值0.4 g /L至1.3g/L，应进行如下试验:用0.25ml吸管吸取澄清的浸泡液3滴滴入多孔比色管的孔中，加入28滴水(约0.5ml)，然后滴入1滴检测液A，观察孔中的变化，看孔中液体是否变得浑浊了，如果没有观察到白色浑浊（沉淀）生成，则可以认为此浸泡液使用了工业碱，其含量即为检测试纸所显的颜色与色卡比较的标示值。
（六）注意事项
1、试剂用后应旋紧密闭,于冰箱冷藏或阴凉干燥处避光保存。检测试纸应于避光干燥处保存。
2、所有实验用水均应使用蒸馏水或纯净水；
3、每次使用后，实验器皿应用清水冲洗三遍以上，然后用蒸馏水或纯净水洗后凉干备用。





技术参数：

产品名称	介绍	单位	价格
国产工业用掺假快速检测试剂盒  SKU:00145736.1	工业碱快速检测试剂盒；规格:100次/盒；广泛应用于肥皂、石油、造纸、纺织、印染等工业；产地:中国		询价
国产工业用掺假快速检测试剂盒  SKU:00145736.2	工业用甲醛快速检测试剂盒；适用样品:广泛用于检测食品中的甲醛（福尔马林），水产品及其加工制品，如各种鱼类、虾蟹、海蛎、鱼丸、虾仁、鱿鱼干和其他各种水产加工制品；各种食品；试剂盒组成:（每盒可进行的实验次数大于100次）；产地:中国		询价
国产工业用掺假快速检测试剂盒  SKU:00145736.3	工业用火碱快速检测试剂盒；快速检测工业用火碱违法添加食品；产地:中国		询价
国产工业用掺假快速检测试剂盒  SKU:00145736.4	工业硫磺快速检测试剂盒；适用样品范围:广泛用于检测各类食品中二氧化硫或亚硫酸盐的含量；产地:中国		询价

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