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  恒天然肉毒杆菌乌龙缘起电筒碎片

来源：新京报   2015-07-08 20:06:29

持续一年多的恒天然肉毒杆菌乌龙事件终于等到了新西兰政府的最终调查报告。记者12月10日获悉，新西兰政府认为，从最初的生产到最后事件的应对，恒天然都负有不可推卸的责任。

去年8月2日，新西兰乳制品巨头恒天然发布消息称，公司旗下一家工厂生产的浓缩乳清蛋白粉检测出肉毒杆菌，包括达能集团旗下多美滋在内的4家中国境内进口商进口了疑受污染的产品。新西兰初级产业部核查后称是虚惊一场，并不存在食品安全问题。尽管如此，该事件还是对达能集团业绩产生重大负面影响。

新西兰政府调查报告显示，此次事件是由于电筒镜片碎片进入恒天然一家工厂的机器后，该小组负责人违反生产程序所引发的，经过一系列错误的操作和决策，最终导致了肉毒杆菌恐慌。

该调查报告称，从最初的生产、检测到产品追溯、召回以及危机事件应对，恒天然的工作都存在严重缺陷，对此次事件负有不可推卸的责任。比如在原料再加工过程中使用超出工厂风险管理范围的临时方法；公司管理人员批准未获得资格认证的机构进行肉毒杆菌检测；恒天然在应对重大事件时，未向新西兰初级产业部报告潜在的食品安全问题。

调查报告认为，恒天然的追溯系统存在严重缺陷，该系统在混沌中花了16天时间才提供出数据，使所有疑似产品得以从市场上撤下。